Resíduos orgânicos industriais: quando são Classe II-A e qual a destinação correta

O gerente de uma indústria alimentícia de médio porte no interior de São Paulo recebeu uma notificação da CETESB. O motivo: resíduos orgânicos gerados na linha de produção estavam sendo descartados junto ao lixo comum, sem classificação técnica, sem Manifesto de Transporte de Resíduos, sem nenhum documento que comprovasse destinação ambientalmente adequada. O argumento da empresa era simples — e completamente equivocado: “são só sobras orgânicas, não têm perigo nenhum.”

Compostagem de resíduos orgânicos: como transformar sobras de alimento em adubo

O Brasil gera mais de 75 milhões de toneladas de resíduos sólidos urbanos por ano. Quase metade disso — 45,3%, segundo dados do Ministério do Meio Ambiente — é composta por resíduos orgânicos: cascas de frutas, sobras de refeições, borra de café, restos de jardim, alimentos vencidos. Material que, na maior parte do tempo, segue direto para o aterro sanitário ou, pior, para lixões a céu aberto.